CÁCH LÀM DƯA CỦ CẢI TRẮNG
Dưa cải củ là món vượt quen thuộc, đấy là 1 một trong những món ăn mặc kệ thời tiết, nó không chỉ quan trọng đặc biệt dành riêng rẽ cho đều ngày tết ngoại giả cả đầy đủ ngày thường cũng tương đối được hâm mộ luôn nè.
Bạn đang xem: Cách làm dưa củ cải trắng
Dưa cải củ là món ăn cùng khá quen thuộc thuộc
Dưa cải củ là món ăn truyền thống, quen thuộc với người Việt. Món dưa muối ăn uống kèm, dùng tầm thường được với tương đối nhiều món ăn đa dạng.
▢ 1 kilogam rau củ cải trắng▢ 100 gr cây hành lá to▢ 100 gr hành tím▢ 5 trái ớt▢ 100 gr muối hột▢ 70 gr đường▢ hương liệu gia vị khác
Cải củ thiết lập về rữa không bẩn phơi nắng 2 tiếng cho tương đối héo (nếu không có nắng thì các bạn để gốc nhà bếp 3-4 tiếng mang lại ráo cạn nước là được).
Củ cải đủ héo thì các bạn đem rữa lại cùng với nước sạch hoặc nước muối bột loãng.Phần lá cọng cắt từng khúc một ngắn vừa ăn, để riêng.Phần củ cải gọt vỏ, thái mỏng dính hoặc sợi (tùy thích).
Cây hàng lá rữa sạch cắt thành từng khúc 6cm, sản phẩm tím tách bóc vỏ rữa sạch, xẻ đôi.Ớt trái rữa sạch nhằm nguyên trái hoặc giảm đôi rồi đem đi phơi ‘hơi héo’ cùng với hành lá với hành tím.
Xem thêm: Các Tuổi Canh Tuất Hợp Tuổi Nào Xông Nhà, Xem Tuổi Xông Nhà 2022 Cho Tuổi Canh Tuất
Đun sôi đường, muối với nửa lít nước cho tới khi đường, muối tan không còn thì cho thêm 1 thìa cà phê bột ngọt khuấy đều rồi tắt bếp, nhằm nguội.Nhỏ vài giọt giấm vào tất cả hổn hợp trên cho nước muối dưa cấp tốc lên men.
Trộn đều vật liệu củ cải cùng cọng lá, hành lá, hành tím với ớt kế tiếp xếp vào bình đựng ( lưu lại ý, chọn bình muối bột dưa bởi sành, thủy tinh trong hoặc sứ), đổ nước muối dưa vào bình làm sao để cho dưa ngập không còn trong nước.Để qua một ngày là có thể ăn được rồi nhé!
Để thực hiện lâu ngày r-star.vn khuyên chúng ta nên bảo quản trong tủ giá (ngăn mát), và luôn đậy kính nắp bìnhĐể bảo vệ dưa ngập không còn trong nước chúng ta cũng có thể sử dụng bát sứ, vỉ nén hoặc buộc túi nước để nén chặt phần dưaSơ lược qua món ăn này còn có khá nhiều tính năng với sức khỏe như: chống căn bệnh ung thư, phòng tránh thiếu máu, chữa ho với viêm họng, cung cấp tiêu hóa,…Tốt cho phần đa lứa tuổi trong gia đình
Calories: 111kcal (6%) | Carbohydrates: 27g (9%) | Protein: 2g (4%) | Fat: 1g (2%) | Saturated Fat: 1g (6%) | Sodium: 7799mg (339%) | Potassium: 576mg (16%) | Fiber: 4g (17%) | Sugar: 21g (23%) | vi-ta-min A: 199IU (4%) | vitamin C: 51mg (62%) | Calcium: 81mg (8%) | Iron: 1mg (6%)
Dưa cải củ là món ăn uống dân dã, quen thuộc thuộc, thường được dùng chung với thịt luộc, giết mổ quay vô cùng ngon. Lúc được muối chua đã kích đam mê vị giác (do bao gồm vị chua), nên tạo sự ngon miệng và khiến ta thèm ăn.
Bạn đang xem: Cách làm dưa củ cải trắng
Tương trường đoản cú như phương pháp muối dưa cải bắp hay muối cà pháo, cách muối dưa cải củ cũng khá đơn giản cùng thời gian thưởng thức được chỉ sau 1 ngày mà lại thôi, miễn đã ăn là đã ghiền với sẽ chẳng khi nào ngán ngẩm đâu nhé!
Dưa cải củ là món ăn truyền thống, quen thuộc với người Việt. Món dưa muối ăn uống kèm, dùng tầm thường được với tương đối nhiều món ăn đa dạng.
▢ 1 kilogam rau củ cải trắng▢ 100 gr cây hành lá to▢ 100 gr hành tím▢ 5 trái ớt▢ 100 gr muối hột▢ 70 gr đường▢ hương liệu gia vị khác
Cải củ thiết lập về rữa không bẩn phơi nắng 2 tiếng cho tương đối héo (nếu không có nắng thì các bạn để gốc nhà bếp 3-4 tiếng mang lại ráo cạn nước là được).
Củ cải đủ héo thì các bạn đem rữa lại cùng với nước sạch hoặc nước muối bột loãng.Phần lá cọng cắt từng khúc một ngắn vừa ăn, để riêng.Phần củ cải gọt vỏ, thái mỏng dính hoặc sợi (tùy thích).
Cây hàng lá rữa sạch cắt thành từng khúc 6cm, sản phẩm tím tách bóc vỏ rữa sạch, xẻ đôi.Ớt trái rữa sạch nhằm nguyên trái hoặc giảm đôi rồi đem đi phơi ‘hơi héo’ cùng với hành lá với hành tím.
Xem thêm: Các Tuổi Canh Tuất Hợp Tuổi Nào Xông Nhà, Xem Tuổi Xông Nhà 2022 Cho Tuổi Canh Tuất
Đun sôi đường, muối với nửa lít nước cho tới khi đường, muối tan không còn thì cho thêm 1 thìa cà phê bột ngọt khuấy đều rồi tắt bếp, nhằm nguội.Nhỏ vài giọt giấm vào tất cả hổn hợp trên cho nước muối dưa cấp tốc lên men.
Trộn đều vật liệu củ cải cùng cọng lá, hành lá, hành tím với ớt kế tiếp xếp vào bình đựng ( lưu lại ý, chọn bình muối bột dưa bởi sành, thủy tinh trong hoặc sứ), đổ nước muối dưa vào bình làm sao để cho dưa ngập không còn trong nước.Để qua một ngày là có thể ăn được rồi nhé!
Để thực hiện lâu ngày r-star.vn khuyên chúng ta nên bảo quản trong tủ giá (ngăn mát), và luôn đậy kính nắp bìnhĐể bảo vệ dưa ngập không còn trong nước chúng ta cũng có thể sử dụng bát sứ, vỉ nén hoặc buộc túi nước để nén chặt phần dưaSơ lược qua món ăn này còn có khá nhiều tính năng với sức khỏe như: chống căn bệnh ung thư, phòng tránh thiếu máu, chữa ho với viêm họng, cung cấp tiêu hóa,…Tốt cho phần đa lứa tuổi trong gia đình
Calories: 111kcal (6%) | Carbohydrates: 27g (9%) | Protein: 2g (4%) | Fat: 1g (2%) | Saturated Fat: 1g (6%) | Sodium: 7799mg (339%) | Potassium: 576mg (16%) | Fiber: 4g (17%) | Sugar: 21g (23%) | vi-ta-min A: 199IU (4%) | vitamin C: 51mg (62%) | Calcium: 81mg (8%) | Iron: 1mg (6%)
Dưa cải củ là món ăn uống dân dã, quen thuộc thuộc, thường được dùng chung với thịt luộc, giết mổ quay vô cùng ngon. Lúc được muối chua đã kích đam mê vị giác (do bao gồm vị chua), nên tạo sự ngon miệng và khiến ta thèm ăn.
Cái mặn của nước muối bột hòa quyện cùng vị ngọt của mặt đường thấm vào cụ thể từng miếng dưa dai dai, giòn giòn thêm 1 chút vị hăng của hành, cay cay của ớt.
Xem thêm: Hàm Đánh Số Thứ Tự Trong Excel, 7 Cách Đánh Số Thứ Tự Trong Excel Nhanh, Đơn Giản
Món dưa với đầy đủ sắc thái mùi vị này sẽ sở hữu đến cho mình những mâm cơm êm ấm bên gia đình, chúc các bạn thành công.
Bình luận Cancel Reply
Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được ghi lại *
